第3回目のなかのうどんの会 ≪平成28年7月15日(金)≫。
今回は、いつもショートステイご利用のご利用者様5名と千草のご利用者様1名の計6名で開催しました。
手洗い、エプロンをつけて頂き、こねる作業から。
「ヨイショ」と掛け声を掛けて真剣にこねて頂く姿も見られました。今回は前回の反省を活かし、ぬるま湯にして、水と塩の量を調整してみました。こねて頂き、いい具合になったところで、足踏みタイムへ。
「気持ちいい」と普段あまりない足の裏の感覚のようで笑顔が見られていました。
実際に踏んでみると本当に気持ちいいですよ。これおすすめです。
生地を寝かしいる間に、本日のお品書きをみなさんに書いて頂きました。
「昔はよくうどん作ってたよ」や「その機械うちにもある」などいろんなお話しが聞けました。
生地がいい具合になってきたところで、製麺機で、いよいよ最終仕上げに。
ここでも、全ご利用者様に、交代しながら、ご協力頂けました。
みなさん、大変イキイキした表情が見られていました。
おかずのてんぷらは、栄養士さんに事前にお願いし、本日のお昼のメニューにして頂きました。大変豪華な天ぷらセットでした。ありがとうございました。
うどんも茹で上がり、完成。みなさんで、頂きますをし、食事タイムへ。
「自分で作ったものだから美味しい」と大変嬉しい言葉が聞かれました。
千草のご利用者様は、入所初日にうどんのお話しをして、昔を思い出されたようでスゴイいい笑顔が見られたのが印象的で、職員も当日どんな反応になるのかとても楽しみでした。
時間になり、居室にお誘いしに行くと、すごいいい表情で、楽しみにしてくださっていたんだなぁーと大変嬉しかったです。
食べ終わり帰ろうとされた所で、挨拶をお願いすると「大変美味しく頂きました。ありがとございました」と丁寧な挨拶をして頂き、第三回なかのうどんの会、お開きになりました。
次の日も昨日のご協力のお礼をお伝えすると大変いい笑顔が見られていました。
8月は、夏祭り等行事もあり一旦お休みに。第4回は9月に開催したいと思います。
次は何うどんにしましょうか?